trust already work
|
|||
|
|||
Ложись!, Следующий Б-52 делает заход!, Опрокинули!, Кто-нибудь еще желает. секс на пляже?. Бонзай!. Это Камикадзе!
Да, что же там такое происходит? Добро пожаловать в чокнутый мир шутеров подогретое парами спирта сумасшествие за стойкой бара! Прошли те дни, когда в барах подавали стопку со ста граммами неразбавленного виски, который пили одним глотком. (Помните сценки о салунах из старых пыльных вестернов?) Шутеры, слэммеры и тутеры, снабженные веселенькими названиями, готовятся теперь практически из любого спиртного, как в хорошо оборудованных барах, так и дома. Растущая популярность шутеров частично связана с тем, что многие из них имеют низкое содержание алкоголя, а вкусы клиентов баров со временем смягчаются. Зачастую, приготовленные с фруктовыми соками и некрепкими ликерами шутеры, обладая малым объемами, позволяют растянуть удовольствие, давая возможность употребить большее количество вкусных напитков, не слишком быстро пьянея. Некоторые такие, как ГРЕМУЧАЯ ЗМЕЯ (RATTLESNAKE), СТАЛАКТИТ (STALACTITE) дают возможность профессиональным барменам лишний раз показать свое искусство. Другие, например КРОВАВЫЙ ЦЕЗАРЬ (BLOODY CAESAR), заключают в себе удивительные ингредиенты в виде моллюсков или устриц. Главное, конечно то, что шутеры воплощают в себе веселье. Цветастые, с фантазией, с эксцентричными именами, шутеры, не только хороши на вкус, но и прекрасно сочетаются с атмосферой празднеств и вечеринок. В таких случаях, посвященных какому-либо событию, рекомендуется готовить эти напитки в больших объемах, чем индивидуальные порции, чтобы их можно было пускать вкруговую, как заздравную чашу. Здесь следует упомянуть об одной новости в мире напитков это появление новых видов стаканов, от стопок в виде ковбойских сапог до стаканов в виде различных животных типа медведей и свиней. Можно попытаться раздобыть даже стопки, которые можно повесить на шею, как кулон. Одной из самых оригинальных емкостей для шутеров стал, так называемый тутер стакан в виде пробки. Действительно напоминающий пробирку из школьной лаборатории, тутер лучше всего подчеркивает гамму разноцветных, полосатых смесей. Сюда можно отнести и особые сервировочные лотки для шутеров в виде охотничьих поясов, в которые вместо патронов устанавливаются стопки с шутерами. По всей видимости это имеет отношение к переводу с английского слова шутер многозарядный револьвер. Конечно прадедом всех шутеров была щепоть соли, которую слизывали, перед глотком неразбавленной текилы, за которым следовал кусочек лайма. Это не только дает заряд энергии, но и вызывает желание попробовать другие подобные напитки: КАПЛЯ ЛИМОНА (LEMON DROP) и ОТВЕРТКА БЕЗ ПРОВОДОВ (CORDLESS SCREWDRIVER). На последующих страницах даны рецепты всех упомянутых напитков и еще масса других. Однако помните, что самая забавная штука состоит в том, что составление новых рецептов для шутеров ограничено только степенью полета вашей фантазии! AFFAIR ДЕЛО 30 мл клубничный шнапс 30 мл клюквенный сок 30 мл апельсиновый сок Перемешать со льдом. Слить в рюмку корджел или пони. ALABAMA SLAMMER АЛАБАМСКАЯ РУГАНЬ 30 мл Амаретто 30 мл Сазерн Комфорт 15 мл Сло Джин 1 сплэш лимонный сок Перемешать со льдом. Слить в стопку (шот).. Долить лимонный сок. ANGELS DELIGHT АНГЕЛЬСКОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ 1 1/2 ч.л. Гренадин 1 1/2 ч.л. Трипл Сек 1 1/2 ч.л. Сло Джин 1 1/2 ч.л. сливки Аккуратно налить в указанном порядке в рюмку корджел так, чтобы ингредиенты не смешались. ANGELS KISS АНГЕЛЬСКИЙ ПОЦЕЛУЙ 8 мл Крем де Какао (белый) 8 мл Сло Джин 8 мл бренди 8 мл сливки Аккуратно налить в указанном порядке в рюмку корджел так, чтобы ингредиенты не смешались. ANGELS TIP АНГЕЛЬСКИЙ ДАР 25 мл Крем де Какао (белый) 8 мл сливки В рюмку корджел аккуратно налить сливки поверх ликера. Вставить шпажку в вишню и положить ее на край рюмки. ANGELS WING КРЫЛО АНГЕЛА 15 мл Крем де Какао (белый) 15 мл бренди 1 с.л. сливки Аккуратно налить в указанном порядке в рюмку корджел так, чтобы ингредиенты не смешались. B-52 15 мл кофейный ликер 15 мл Айриш Крим ликер 15 мл Гранд Марнье Аккуратно налить в указанном порядке в стопку (шот) так, чтобы ингредиенты не смешались. Поджечь Подавать с трубочкой. BANANA SLIP ПОБЕГ БАНАНА 45 мл Крем де Банана 45 мл Айриш Крим ликер Аккуратно налить в указанном порядке в рюмку корджел так, чтобы ингредиенты не смешались. BETWEEN-THE-SHEETS МЕЖДУ ПРОСТЫНЯМИ сок 1/4 лимона 15 мл бренди 15 мл Трипл Сек 15 мл светлый ром Встряхивать со льдом. Слить в стопку (шот). BLOODY CAESAR SHOOTER ШУТЕР КРОВАВЫЙ ЦЕЗАРЬ 1 маленький моллюск 30 мл водка 45 мл томатный сок 2 капли соус Ворчестершир 2 капли соус Табаско 1 дэш хрен соленый сельдерей Поместить моллюска на дно стопки. Добавить соусы и хрен. Налить водку и сок. Насыпать сельдерей на поверхность. Оформить долькой лайма. BLUE MARLIN ГОЛУБОЙ МЭРЛИН 30 мл светлый ром 15 мл Блю Кюрасао 30 мл сок лайма Перемешать со льдом. Слить в стопку (шот). BONZAI PIPELINE ТРУБЫ ГОРЯТ 15 мл водка 30 мл шнапс из тропических фруктов Перемешать со льдом. Слить в стопку (шот). BUZZARDS BREATH ДЫХАНИЕ КАНЮКА 15 мл Амаретто 15 мл остромятный шнапс 15 мл кофейный ликер Перемешать со льдом. Слить в стопку (шот). C.C. KAZI Си Си КАЗИ 34 мл текила 60 мл клюквенный сок 1 ч.л. сок лайма Встряхивать со льдом. Слить в рюмку корджел. CAPRI КАПРИ 25 мл Крем де Какао (белый) 25 мл Крем де Банана 25 мл сливки Встряхивать со льдом.. Слить в рюмку корджел. CHARLIE CHAPLIN ЧАРЛИ ЧАПЛИН 30 мл Сло Джин 30 мл абрикосовый бренди 30 мл лимонный сок Встряхивать со льдом. Слить в рюмку корджел. CORDLESS SСREWDRIVER ОТВЕРТКА БЕЗ ПРОВОДОВ 55 мл водка долька апельсина сахар Охладить водку и налить в стопку. Обмакнуть дольку апельсина в сахар. При употреблении, выпить водку залпом и немедленно закусить апельсином. COSMOS КОСМОС 45 мл водка 15 мл сок лайма Встряхивать со льдом. Слить в стопку (шот). FIFTH AVENUE ПЯТАЯ АВЕНЮ 15 мл Крем де Какао (коричневый) 15 мл абрикосовый бренди 1 с.л. сливки Аккуратно налить в указанном порядке в рюмку корджел или стопку так, чтобы ингредиенты не смешались. FLYING GRASSHOPPER ЛЕТАЮЩИЙ КУЗНЕЧИК 25 мл Крем де Мент (зеленый) 25 мл Крем де Какао (белый) 25 мл водка Перемешать со льдом. Слитьврюмкукорджел. 4TH OF JULY TOOTER 4-Е ИЮЛЯ 30 мл Гренадин 30 мл водка 30 мл Блю Кюрасао Аккуратно налить в указанном порядке в рюмку корджел так, чтобы ингредиенты не смешались. FOXY LADY РЫЖАЯ ДАМА 30 мл Амаретто 15 мл Крем де Какао (коричневый) 30 мл густые сливки (35% жира) Встряхивать со льдом. Слить в рюмку корджел. GALACTIC ALE ГАЛАКТИЧЕСКИЙ ЭЛЬ 38 мл водка 38 мл Блю Кюрасао 30 мл сок лайма 15 мл темный малиновый ликер Встряхивать со льдом. Слить в стопку (шот). Рецепт рассчитан на две порции. GREEN DEMON ЗЕЛЕНЫЙ ДЕМОН 15 мл водка 15 мл ром 15 мл дынный ликер 15 мл лимонад Встряхивать со льдом. Слитьвстопку (шот). INTERNATIONAL INCIDENT МЕЖДУНАРОДНЫЙ ИНЦИДЕНТ 8 мл водка 8 мл кофейный ликер 8 мл Амаретто 8 мл ликер из лесных орехов 15 Айриш Крим ликер Встряхивать со льдом. Слить в стопку (шот). IRISH CHARLIE ИРЛАНДСКИЙ ЧАРЛИ 30 мл Айриш Крим ликер 30 мл Крем де Мент (белый) Перемешать со льдом. Слить в рюмку корджел. IRISH FLAG ИРЛАНДСКИЙ ФЛАГ 30 мл Крем де Мент (зеленый) 30 мл Айриш Крим ликер 30 мл Гранд Марнье Аккуратно налить в указанном порядке в рюмку корджел так, чтобы ингредиенты не смешались. Поджечь. Подавать с трубочкой JOHNNY ON THE BEACH ДЖОННИ НА БЕРЕГУ 45 мл водка 30 мл дынный ликер 30 мл темный малиновый ликер 15 мл ананасовый сок 15 мл апельсиновый сок 15 мл грейпфрутовый сок 15 мл клюквенный сок Перемешать со льдом Разлить по стопкам. Рецепт рассчитан на две порции. KAMIKAZE КАМИКАДЗЕ 15 мл сок лайма 15 мл Трипл Сек 15 мл водка Встряхивать со льдом. Слить в стопку (шот). LEMON DROP КАПЛЯ ЛИМОНА 45 мл водка долька лимона сахар Охладить водку и налить в стопку. Обмакнуть дольку лимона в сахар. При употреблении, выпить водку залпом и немедленно закусить лимоном. MELON BALL ДЫННЫЙ МЯЧ 30 мл дынный ликер 30 мл водка 30 мл ананасовый сок Встряхивать со льдом. Слить в рюмку корджел. MOCHA MINT МОЧА МЯТНЫЙ 25 мл кофейный бренди 25 мл Крем де Какао (белый) 25 мл Крем де Мент (белый) Встряхивать со льдом. Слить в рюмку корджел. MONKEY SHINE SHOOTER ОБЕЗЬЯНИЙ БЛЕСК 15 мл Бурбон ликер 15 мл Крем де Банан 15 мл Айриш Крим ликер Встряхивать со льдом. Слить в рюмку корджел. NUTTY PROFESSOR ОРЕХОВЫЙ ПРОФЕССОР 15 мл Гранд Марнье 15 ликер из лесных орехов 15 мл Айриш Крим ликер Перемешать. Слить в стопку (шот). OH MY GOSH О ГОСПОДИ 30 мл Амаретто 30 мл персиковый шнапс Перемешать со льдом. Слить в стопку (шот). PARISIAN BLONDE ПАРИЖСКАЯ БЛОНДИНКА 25 мл светлый ром 25 мл Трипл Сек 25 мл Ямайский ром Встряхивать со льдом. Слить в рюмку корджел. PEACH BUNNY ПЕРСИКОВЫЙ КРОЛИК 25 мл персиковый бренди 25 мл Крем де Какао (белый) 25 мл сливки Встряхивать со льдом. Слить в рюмку корджел. PEACH TART ПЕРСИКОВЫЙ ТОРТ 30 мл персиковый шнапс 15 мл сок лайма Перемешать со льдом Слить в стопку (шот). PEPPERMINT PATTIE ОСТРОМЯТНАЯ ЛЕПЕШЕЧКА 30 мл Крем де Какао (белый) 30 мл Крем де Мент (белый) Встряхивать со льдом. Слить в рюмку корджел. PIGSKIN SHOT СВИННАЯ КОЖА 30 мл водка 30 мл дынный ликер 15 мл сауэр микс Встряхивать со льдом. Слить в охлажденную стопку (шот). PINEAPPLE UPSIDE DOWN CAKE ПЕРЕВЕРНУТЫЙ АНАНАСОВЫЙ ПИРОГ 15 мл Айриш Крим Ликер 15 мл водка 15 мл шнапс Баттерскотч 15 мл ананасовый сок Перемешать. Слить в стопку (шот). PURPLE HOOTER ФИОЛЕТОВЫЙ ГУДОК 45 мл цитрусовая водка 15 мл Трипл Сек 8 мл темный малиновый ликер Встряхивать со льдом. Слить в охлажденную стопку (шот). RATTLESNAKE ГРЕМУЧАЯ ЗМЕЯ 30 мл кофейный ликер 30 мл Крем де Какао (белый) 30 мл Айриш Крим ликер Аккуратно налить в указанном порядке в рюмку корджел или стопку так, чтобы ингредиенты не смешались. ROCKY MOUNTAIN СКАЛИСТАЯ ГОРА 30 мл Сазерн Комфорт 30 мл Амаретто 15 мл сок лайма Встряхивать со льдом. Слить в стопку (шот). SAMBUCA SLIDE САМБУКА СКОЛЬЗКАЯ 30 мл Самбука 15 мл водка 15 мл сливки Перемешать со льдом Слить в стопку (шот). SKOOTER СКУТЕР 30 мл Амаретто 30 мл бренди 30 мл сливки Скомбинировать в блендере или хорошо встряхнуть с битым льдом. Слить в рюмку корджел. SEХ ON THE BEACH СЕКС НА ПЛЯЖЕ 15 мл темный малиновый ликер 15 мл дынный ликер 15 мл водка 30 мл ананасовый сок клюквенный сок Перемешать со льдом. Слить в рюмку корджел или стопку. Влить клюквенный сок на поверхность. SHAVETAIL БРИТЫЙ ХВОСТ 45 мл остромятный шнапс 30 мл ананасовый сок 30 мл сливки Встряхивать со льдом. Слить в рюмку корджел. SILVER SPIDER СЕРЕБРЯНЫЙ ПАУК 15 мл водка 15 мл ром 15 мл Трипл Сек 15 мл Крем де Мент (белый) Перемешать со льдом. Слить в стопку (шот). SOUR APPLE КИСЛОЕ ЯБЛОКО 25 мл водка 25 мл яблочный ликер 15 мл дынный ликер 15 мл Содовая с лимоном и лаймом Перемешать. Слить в рюмку корджел. STALACTITE СТАЛАКТИТ 34 мл Самбука 8 мл Айриш Крим ликер 8 мл темный малиновый ликер Налить Самбуку в рюмку корджел. Долить Айриш Крим на поверхность Самбуки. Аккуратно влить малиновый ликер, капля за каплей, для создания верхнего слоя. Малиновый ликер протянет Айриш Крим через Самбуку и осядет на дне. STARS AND STRIPES ЗВЕЗДЫИПОЛОСЫ 10 мл Гренадин 10 мл густые сливки (35% жира) 10 мл Блю Кюрасао Аккуратно налить в указанном порядке в рюмку корджел так, чтобы ингредиенты не смешались. TERMINATOR ТЕРМИНАТОР 15 мл кофейный ликер 15 мл Айриш Крим ликер 15 мл Самбука 15 мл Гранд Марнье 15 мл водка Аккуратно налить в указанном порядке в рюмку корджел так, чтобы ингредиенты не смешались. Поджечь. Подавать с трубочкой. TO THE MOON НА ЛУНУ 15 мл кофейный ликер 15 мл Амаретто 15 мл Айриш Крим ликер 15 ром (151) Перемешать со льдом. Слить в стопку (шот). TRAFFIC LIGHT СВЕТОФОР 15 мл Крем де Ноякс 15 мл Гальяно 15 мл дынный ликер Аккуратно налить в указанном порядке в рюмку корджел так, чтобы ингредиенты не смешались. WOOWOO ВУ-ВУ 15 мл персиковый шнапс 15 мл водка 30 мл клюквенный сок Встряхивать со льдом. Слить в стопку (шот).
|