Фрикадельки с картошкой в духовке

Это шикарный вариант горячего как на праздник, так и в роли простого ужина!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- картофель - 1 кг;
- молоко - 200 мл;
- сливочное масло - 3 ст. л.;
- фарш домашний (можно куриный) - 500 г;
- помидоры свежие - 2-3 шт.;
- репчатый лук - 1 шт.;
- сыр твёрдых сортов - 50 г;
- соль, специи - по вкусу;
- растительное масло для жарки;
- свежая зелень для подачи.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель почистить, нарезать и сварить до готовности в подсоленной воде.Лук почистить, нарезать мелким кубиком или пропустить через мясорубку.Добавить в фарш измельчённый лук, соль, специи и хорошо вымесить фарш. Готовый картофель снять с огня, слить жидкость, добавить сливочное масло и молоко. Размять картофель толкушкой или измельчить погружным блендером. Картофельное пюре не должно быть жидким. Готовое пюре выложить в жаропрочную форму и разровнять.

Из фарша сформировать фрикадельки и обжарить на растительном масле со всех сторон в течение 5-7 минут.Выложить фрикадельки на картофельное пюре. Помидоры нарезать по желанию, можно - кружочками, а можно - небольшими кусочками. Выложить помидоры на картофель.Сыр натереть на крупной тёрке. Посыпать запеканку сыром. Духовку разогреть до 200 градусов. Поставить запеканку в духовку и готовить 15-20 минут.Картошку с фрикадельками вынуть из духовки, посыпать рубленной зеленью и подать в горячем виде.

16:01

Очень вкусное и простое узбекское блюдо Басма

4:50

Настоящая узбекская думляма, димлама, дымлама

4:32

Очень вкусное второе блюдо. Дымлама. Домляма рецепт

6:28

Запеченные Фаршированные Баклажаны с Сыром

Обсудить на форуме