Рыбная солянка

 
Ингредиенты:

1. 170 г филе лосося;
2. 500 мл воды или рыбного бульона;
3. 2 ст. л. оливок, нарезанных колечками;
4. 2 ст. л. маслин, нарезанных колечками;
5. соленый огурец;
6. 1 ст. л. каперсов;
7. 1 луковица;
8. 1 зубчик чеснока;
9. 1 морковь;
10. 2–3 ст. л. растительного масла;
11. 1 ст. л. томатной пасты;
12. щепотка тмина;
13. 1 ч. л. сушеного сельдерея;
14. 1 лавровый лист;
15. соль, перец — по вкусу;
16. зелень укропа, сметана — по вкусу.

Приготовление:

1. Очисти и мелко нарежь лук и чеснок. Также помой, очисти и натри на крупной терке морковь. Возьми сотейник и раскали в нём масло, поджарь лук и чеснок до золотистого цвета. Добавь натертую морковь и помешивай всё около минуты.
2. Добавь оливки, маслины, каперсы, нарезанный огурец и томатную пасту и готовь еще около минуты. Затем залей всё водой или рыбным бульоном. Доведи до кипения, посоли и поперчи по вкусу.
3. Добавь лавровый лист и сельдерей. Затем нарежь филе лосося и добавь в суп. Не забудь помешивать!
4. Подавай солянку с лимоном и сметаной. Советую также посыпать зеленью.


Обсудить на форуме
remont2

Комментарии

Добавить комментарий
    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent

    Суп с квашеной капустой и копченостями

      Мелко порежь бекон и обжарь на сухой сковороде. Порежь луковицу и добавь ее к мясу.

    Суп из шампиньонов

      Тем временем можешь приготовить заправку: нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь обжарь на сковороде, предварительно разогрев на ней подсолнечное масло.

    Булшот ("Удар быка")

      Ингредиенты взбить в шейкере, наполненном наполовину льдом. Отфильтровать в бокал highball со льдом.

    Блади Мэри

      Этот коктейль создал месье Пите Петьо в "Харриз-бар" в Париже в 1921 году. Свое название напиток унаследовал, по всей видимости, от дочери английского короля Генриха VIII, получившей прозвище Кровавая Мэри от своей жестокости.

    Совместимость культур

      Посадка растений с учетом совместимости позволяет повысить урожай до 20%. В результате несовместимости урожай снижается из-за непереносимости выделяющихся продуктов жизнедеятельности культур и гидрорежимов, различной энергетики.

    Лучшие предшественники овощных культур

      Для ранней белокочанной и цветной капусты — картофель, томат, лук на репку, бобовые, корнеплоды (кроме редиса, репы, редьки и брюквы)...