СУП ПЬЮРЕ ИЗ МОРКВЫ И АРБУЗА

 
Состав:
морковь - 3-4 шт.,
репа - 2 шт.,
натуральный йогурт (например, "Активия") - 1 баночка 125 мл (тем, кто соблюдает пост, йогурт исключить),
соль, черный перец, растительное масло

Теперь у меня есть блендер, а это значит, что можно готовить супы-пюре! Нежный и яркий морковный суп-пюре, подходит для детского и вегетаринского питания, для всех, кто любит овощные супы-пюре, а также для тех, кому по душе здоровое питание!

Морковь и репу помыть и почистить. Нарезать на куски размером 4-5 см. Разогреть в сковороде 1 столовую ложку растительного масла и обжарить в нем овощи в течение нескольких минут, помешивая. Они должны немного зарумяниться.

Затем переложить овощи в кастрюлю и залить тремя стаканами воды. Довести до кипения и варить под крышкой на среднем огне в течение 15 минут. Овощи за это время должны стать мягкими.

Затем выключить огонь и пюрировать репу и морковь при помощи блендера в однородную массу (если нет блендера, можно протереть овощи через сито). Посолить и поперчить по вкусу и снова включить огонь. Прогреть суп-пюре в течение одной минуты, затем снять с огня, заправить натуральным йогуртом и подавать к столу, украсив зеленью.


Обсудить на форуме
remont2

Комментарии

Добавить комментарий
    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent

    СУПЧИК С ФАСОЛЬЮ И ПЕЧЕННЫМИ СОСИСКАМИ

      Идея из кулинарного журнала. Яркий, вкусный, с сосисками – это плюсы для деток! Овощной, сытный, питательный – плюсы, которые оценят их мамы.

    БОРЩЬ ПОСТНЫЙ С ФАСОЛЬЮ

      Летом у нас лучше "идут" относительно легкие первые блюда. Без крепких бульонов, на воде. Борщ делаю именно таким.

    Капуста в горячем рассоле.

      Готовим рассол: в кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар, уксус, молотый черный перец . Доводим до кипения. 

    Салат "Гранатовый браслет".

      Овощи (свеклу, морковь, картофель) и яйца отварить. Натереть на крупной терке в разные миски.

    Рыбная солянка

      Очисти и мелко нарежь лук и чеснок. Также помой, очисти и натри на крупной терке морковь. Возьми сотейник и раскали в нём масло, поджарь лук и чеснок до золотистого цвета.

    Суп из шампиньонов

      Тем временем можешь приготовить заправку: нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь обжарь на сковороде, предварительно разогрев на ней подсолнечное масло.