Фрикадельки с картошкой в духовке

 
Это шикарный вариант горячего как на праздник, так и в роли простого ужина! 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
- картофель - 1 кг; 
- молоко - 200 мл; 
- сливочное масло - 3 ст. л.; 
- фарш домашний (можно куриный) - 500 г; 
- помидоры свежие - 2-3 шт.; 
- репчатый лук - 1 шт.; 
- сыр твёрдых сортов - 50 г; 
- соль, специи - по вкусу; 
- растительное масло для жарки; 
- свежая зелень для подачи. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Картофель почистить, нарезать и сварить до готовности в подсоленной воде.Лук почистить, нарезать мелким кубиком или пропустить через мясорубку.Добавить в фарш измельчённый лук, соль, специи и хорошо вымесить фарш. Готовый картофель снять с огня, слить жидкость, добавить сливочное масло и молоко. Размять картофель толкушкой или измельчить погружным блендером. Картофельное пюре не должно быть жидким. Готовое пюре выложить в жаропрочную форму и разровнять. 

Из фарша сформировать фрикадельки и обжарить на растительном масле со всех сторон в течение 5-7 минут.Выложить фрикадельки на картофельное пюре. Помидоры нарезать по желанию, можно - кружочками, а можно - небольшими кусочками. Выложить помидоры на картофель.Сыр натереть на крупной тёрке. Посыпать запеканку сыром. Духовку разогреть до 200 градусов. Поставить запеканку в духовку и готовить 15-20 минут.Картошку с фрикадельками вынуть из духовки, посыпать рубленной зеленью и подать в горячем виде.


Обсудить на форуме
remont2

Комментарии

Добавить комментарий
    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent

    Очень сочные зразы

      Для фарша: — 700 гр фарша — 1 картофель крупный — 1 яйцо — растительное масло — соль — перец — мука для панировки...

    Жаркое по-домашнему

      Мясо порезать кусочками и обжарить до полу готовности. Добавить нарезанный лук репчатый и пожарить вместе с мясом. Перец и морковь нарезать соломкой и добавить к мясу.

    Салат "Гранатовый браслет".

      Овощи (свеклу, морковь, картофель) и яйца отварить. Натереть на крупной терке в разные миски.

    Люля-кебаб

      Добавить в фарш соль, бульон, хорошо перемешать, отбить лопаткой. Сформовать продолговатые небольшие колбаски.

    Слоеная картошка "На все случаи жизни"

      Вместо курицы можно использовать свинину. Тогда порядок слоев немного меняется: картошка, мясо, лук.

    Закусочный салат Виола

      Шампиньоны вымыть,нарезать пластинами.Лук очистить,измельчить,обжарить с грибами на растительном масле.