КОРДЖЕЛЫ И ЛИКЕРЫ

Откуда берется пух в ВОЛОСАТОМ ПУПКЕ (FUZZY NAVEL)? Что делает КУЗНЕЧИКА (GRASSHOPPER) зеленым? Что придает РОЗОВОЙ БЕЛКЕ (РINK SQUIRREL) ореховый вкус? И что заставляет БАНШИ (BANSHEE) завывать?
Сдаетесь? Удивляйтесь - это ликеры!
В европейских странах ликеры уже давно употребляют в качестве послеобеденных напитков, приносящий приятное завершение ленивой трапезе. Но в США из-за того, что американцы делают все резко и без расслаблений, такой отдых с ликером не стал традицией. В этой стране, откуда собственно и произошли коктейли на основе ликеров, всегда старались насладиться ликерами, смешанными с другими ингредиентами в виде классических коктейлей типа GRASSHOPPER и PINK SQUIRREL. Горячие напитки так же часто получают свои градусы из ликеров. Надеемся, что вы найдете интересным отдел, посвященный рецептам, согревающим в холода.
Шнапс одна из разновидностей ликеров, означает в переводе с немецкого "глоток" или "полный рот", испытал в середине восьмидесятых целый шторм популярности. Производятся с невероятно разнообразными вариациями цвета, вкуса и запаха. ВОЛОСАТЫЙ ПУПОК (FUZZY NAVEL) появился вместе с феноменом шнапса, и до сих пор остается весьма популярным напитком.
Сегодня, несмотря на возможность употреблять в чистом виде, ликеры чаще всего используются в гамме охлажденных напитков и в смесях на основе мороженого (глава посвященная этому вопросу так же имеется в этой книге), а так же являются основой для новой сенсации в мире напитков - шутеров, рецепты которых даны в следующем разделе. Иногда в романтических случаях просто необходимым напиток любви - АМАРЕТТО ДИ АМОРЕ (AMARETTO DI AMORE) - идеальный напиток чтобы делить на двоих. Чуствуете недомогание? Налейте САМБУКА ДИ АМОРЕ (SAMBUCA DI AMORE) в бокал для бренди, бросьте на поверхность нечетное число кофейных зерен (согласно итальянской традиции нечетное число говорит о том, что гость желанный, ну а четное оставим для нежеланных субъектов).
Большинство людей использует термин корджел и ликер в одинаковом значении. Хотя оба понятия говорят о спиртных напитках известных из комбинаций спиртов, одним или более ароматическим компонентом зачастую очень сладким, все же имеет тонкое различие.
Ликеры готовят с применением цветов, трав, семян, корней, плодов, листьев или определенного типа специй. А корджелы в большинстве своем сделаны из фруктовых пюре и соков, в зависимости от того как вы их называете. Ликеры имеют многовековую историю и были изначально составлены как медицинские "эликсиры", с целью излечить практически любую болезнь. Изготавливаемые в каждой стране мира, почти все ликеры сладкие, концентрированные с выраженным десертным характером. Некоторые делают по секретным рецептам и технологиям. Их марки известны во всех уголках мира.
Ниже даны краткие описания наиболее известных и широко используемых ликеров, в добавлении к которым следует упомянуть кофейный, ореховый, дынный, клубничный и темный малиновый ликер.

АМАРЕТТО
Изготовлен из абрикосовых косточек с добавкой миндаля
АМЕР ПИКОН
Горький апельсиновый, французский аперитив по типу корджела. Изготавливается с применением хины и пряностей.
АНИСЕТ или АНИС
Из анисового семени с ароматом лакрицы
БЕНЕДИКТИН
Секретная формула из трав придумана монахами-бенедиктинцами более 400 лет назад.
ШАРТРЕЗ
Желтый и голубой, травяные ликеры, созданные картузианскими монахами.
КУАНТРО
Из бренди и апельсиновой цедры, подобен КЮРАСАО и ТРИПЛ СЕК, но слаще
КРЕМ де БАНАНА
Изготовлен с применением искусственных заменителей банана
КРЕМ де КАКАО
Изготовлен из какао бобов и ванили
КРЕМ де КАССИ
Из черной смородины
КРЕМ де МЕНТ
Из мяты; имеются зеленая и прозрачная разновидности
КРЕМ де НОЯКС
Ароматизирован абрикосом, персиковыми косточками и миндалем
КЮРАСАО
Ароматизирован апельсином, изготовлен из сухой апельсиновой цедры; имеются оранжевая и синяя разновидности
ГАЛЬЯНО
Из трав, корней и пряностей
ГАНД МАРНЬЕ
На основе коньяка с горькой цедрой апельсина
КЮММЕЛЬ
Из тмина, анисового семени и других трав
МАЛИБУ
На основе рома с кокосом
МАРАШИНО
Изготовлен из вишен, выросших в югославских провинциях Долматия
РОК-Н-РАЙ
Сладкий, ржаной виски в бутылки с котором помещают леденцы или кусочки фруктов
САМБУКА
С запахом лакрицы, готовят из белых цветов бузины
СЛО ДЖИН
Из терновых ягод
САЗЕРН КОМФОРТ
Смесь бурбона и персикового ликера
СТЕГА
Итальянский ликер, изготовленный из трав, специй и плодов
ТРИПЛ СЕК
Крепкая разновидность Кюрасао
УЗО
Бесцветный, очень крепкий греческий ликер, с запахом аниса

Алла Туа Салюте- Итальянский тост

Арабы производили в древности при помощи дистилляции, косметическое средство, которым женщины в гаремах удаляли макияж с глаз. Это средство называлось АЛЬ-КОЛЬ, отчего и произошло, современное слово "алкоголь".

Говорят, что в конце шестнадцатого века королева Англии Елизавета заменила крепкий эль, который пила за завтраком, апельсиновым соком.

ABSINTHE SPECIAL COCКTAIL
ЭБСИН ОСОБЫЙ
45 мл Анисет
30 мл вода
1/4 ч.л. сахарная пудра
1 дэш апельсиновая горечь
Встряхивать со льдом. Слить в коктейльную рюмку.

AMARETTO AND CREAM
АМАРЕТТО И СЛИВКИ
45 мл Амаретто
45 мл сливки
Тщательно встряхивать с колотым льдом. Слить в коктейльную рюмку.

AMARETTO MIST
АМАРЕТТО МИСТ
45 мл Амаретто
Подавать в старомодном стакане, поверх битого льда, со спиралью лимонной корочки или цедру лайма, по выбору.

AMARETTO ROSE
АМАРЕТТО РОЗА
45 мл Амаретто
15 мл сок лайма марки "ROSE'S"
Содовая
Налить Амаретто и сок в стакан коллинз, поверх льда. Долить Содовую.

AMARETTO SOUR
АМАРЕТТО САУЭР
45 мл Амаретто
25 мл лимонный сок
Тщательно встряхивать с битым льдом. Слить в рюмку сауэр. Оформить кольцом апельсина.

AMARETTO STINGER
АМАРЕТТО ЖАЛО
45 мл Амаретто
25 мл Крем де Мент (белый)
Встряхивать со льдом. Слить в коктейльную рюмку.

AMВER AMOUR
АРОМАТ ЛЮБВИ
45 мл Амаретто
15 мл сауэр микс
Содовая
Налить поверх льда в стакан коллинз. Долить Содовую. Перемешать. Оформить вишней.

AMORE-ADE
АМОРЕ-АДЕ
38 мл Амаретто
25 мл Трипл Сек
90 мл Содовая
Налить все ингредиенты в большой бокал для красного вина. Добавить лед. Оформить долькой лимона.

APPLЕ PIE N2
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ N2
90 мл яблочный шнапс
1 сплэн шнапс со вкусом корицы
Налить в старомодный стакан, поверх льда. Оформить кольцом яблока. Насыпать корицу на поверхность.

ARISE MY LOVE
ВОЗНЕСИ МОЮ ЛЮБОВЬ
1 ч.л. Крем де Мент (зеленый)
охлажденное шампанское
Налить ликер в фужер для шампанского. Долить шампанское.

BANSHEE
БАНЬШИ
30 мл Крем де Банана
15 мл Крем де Какао(белый)
15 мл сливки
Встряхивать с битым льдом. Слить в коктейльную рюмку.

BLACKJACK
БЛЭК ДЖЕК
30 мл Киршвассер
15 мл бренди
30 мл кофе
Встряхивать с битым льдом. Слить в старомодный стакан, поверх кубиков льда.

BLACKTHORN
ЧЕРНЫЙ ШИП
45 мл Сло Джин
30 мл сладкий вермут
Перемешать со льдом. Слить в коктейльную рюмку. Добавить спираль лимонной корочки.

BLANCHE
БЛАНШ
30 мл Анисет
30 мл Трипл Сек
15 мл Кюрасао (белый)
Встряхивать со льдом. Слить в коктейльную рюмку.

BOCCIE BALL
БУККИ БОЛ
45 мл Амаретто
45 мл апельсиновый сок
60 мл Содовая
Подавать в стакане хайбол, поверх льда.

BOSTON ICED COFFEE *
БОСТОНСКИЙ ХОЛОДНЫЙ КОФЕ
180 мл холодный кофе
30 мл Крем де Мент (белый)
30 мл Крем де Какао (белый)
30 мл бренди
Налить в стакан хайбол, поверх льда. Перемешать. Оформить долькой лимона.
* Автор напитка - Дороти Колкухаун, победитель конкурса "Целый мир в шейкере"

BURNING SUN
ГОРЯЩЕЕ СОЛНЦЕ
45 мл клубничный шнапс
120 мл ананасовый сок
Налить в стакан хайбол, поверх льда. Перемешать. Оформить свежей клубникой.

BUSHWAСKER
БРОДЯГА
15 мл кофейный ликер
15 мл Амаретто
15 мл светлый ром
15 мл Айриш Крим ликер
60 мл сливки
Перемешать. Налить поверх льда в старомодный стакан.

CAFE CABANA
КОФЕ КАБАНА
30 мл кофейный ликер
90 мл Содовая
Налить в стакан коллинз, поверх льда. Перемешать. Оформить долькой лайма.

CHOCOLATE-COVERED STRAWBERRY *
КЛУБНИКА ПОКРЫТАЯ ШОКОЛАДОМ
30 мл клубничный шнапс
8 мл Крем де Какао (белый)
15 мл сливки
Перемешать со льдом. Подавать поверх льда в бокале для красного вина. Оформить свежей клубникой.
* Автор напитка - Роберто Льюис, победитель конкурса "Целый мир в шейкере".

CREME DE MENTHE FRAPPE
КРЕМ ДЕ МЕНТ ФРАППЕ
Наполнить коктейльную рюмку до краев льдом. Налить Крем де Мент (зеленый). Подавать с двумя короткими трубочками.

DEPTH CHARGE
ГЛУБИННЫЙ ЗАРЯД
Налить в стопку (шот) любой ароматизированный шнапс. Опустить стопку в бокал с пивом. Пить не отрываясь.

DIANA COCKTAIL
ДАЯНА
Крем де Мент (белый)
бренди
Наполнить коктейльную рюмку льдом. Налить ликер на 3/4. Влить бренди на поверхность.

DUCHESS
ДЮШЕС
45 мл Анисет
15 мл сухой вермут
15 мл сладкий вермут
Встряхивать со льдом. Слить в коктейльную рюмку.

FERRARI
ФЕРРАРИ
3О мл Амаретто
60 мл сухой вермут
Перемешать в старомодном стакане с кубиками льда. Добавить спираль лимонной корочки.

FRENCH CONNECTION
ФРАНЦУЗСКАЯ СВЯЗЬ
45 мл коньяк
25 мл Амаретто
Подавать в старомодном стакане поверх льда.

FRENCH FANTASY
ФРАНЦУЗСКАЯ ФАНТАЗИЯ
30 мл темный малиновый ликер
30 мл Гранд Марнье
60 мл Клюквенный сок
60 мл апельсиновый сок
Налить поверх льда в стакан хайбол. Перемешать. Оформить кольцом апельсина и вишней.

FUZZY NAVEL
ВОЛОСАТЫЙ ПУПОК
90 мл персиковый шнапс (48°)
90 мл апельсиновый сок
Налить поверх льда в стакан хайбол. Оформить кольцом апельсина.

GOLDEN CADILLAC
ЗОЛОТОЙ КАДИЛАК
30 мл Гальяно
60 мл Крем де Какао (белый)
30 мл сливки
Скомбинировать с 1/2 чашки битого льда в блендере. Смешивать на малой скорости, в течении 10 сек. Подавать в фужере для шампанского.

GOLDEN DREAM
ЗОЛОТАЯ МЕЧТА
1 с.л. апельсиновый сок
15 мл Трипл Сек
30 мл Гальяно
1 с.л. сливки
Встряхивать со льдом. Слить в коктейльную рюмку.

GOOBER
ЗЕМЛЯНОЙ ОРЕХ
45 мл водка
45 мл темный малиновый ликер
45 мл дынный ликер
30 мл Трипл Сек
30 мл Гренадин
90 мл ананасовый сок
120 мл апельсиновый сок
Встряхивать со льдом. Слить в стакан коллинз, наполненный льдом. Оформить кольцом апельсина и вишней. Подавать с трубочками.

GRASSHOPPER
КУЗНЕЧИК
25 мл Крем де Мент (зеленый)
25 мл Крем де Какао (белый)
25 мл сливки
Встряхивать со льдом. Слить в коктейльную рюмку.

HEAT WAVE
ВОЛНА ЖАРА
38 мл кокосовый ром
15 мл персиковый шнапс
90 мл ананасовый сок
90 мл апельсиновый сок
15 мл Гренадин
Налить все ингредиенты, за исключением Гренадина, поверх льда в стакан парфайт. Влить Гренадин на поверхность. Оформить долькой свежего персика.

ITALIAN SOMBRERO
ИТАЛЬЯНСКАЯ САМБРЕРО
45 мл Амаретто
90 мл сливки
Налить в блендер или тщательно встряхивать. Подавать поверх кубиков льда или без них в фужере для шампанского.

ITLIAN SURFER
ИТАЛЬЯНСКИЙ СЕРФИНГИСТ
30 мл Амаретто
30 мл бренди
ананасовый сок
Наполнить стакан коллинз льдом. Налить Амаретто и бренди. Долить ананасовый сок. Оформить кусочком ананаса и вишней.

JOНNNIE COCKTAIL
ДЖОННИ
25 мл Трипл Сек
45 мл Сло Джин
1 ч.л. Анисет
Встряхивать со льдом. Слить в коктейльную рюмку.

LOVER'S KISS
ПОЦЕЛУЙ ЛЮБОВНИКА
15 мл Амаретто
15 мл Шерри Бренди
15 мл Крем де Какао (коричневый)
30 мл сливки
Встряхивать со льдом. Слить в стакан парфайт. Сделать горочку из взбитых сливок. Посыпать тертым шоколадом. Поместить вишню в центре горки.

LSC RUGBY ELECTRIC GELATIN *
ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ЖЕЛАТИН ЛОС-АНЖЕЛЕССКОЙ КОМАНДЫ ПО РЕГБИ
1 коробка желатин с лимоном и лаймой
2 чашки остромятный шнапс
Тщательно перемешать ингредиенты. Разлить в стаканы коллинз. Охлаждать в течении 1.5 часа. Подавать с трубочкой. Рецепт рассчитан на 4-5 порций.
*Автор напитка - Дорри Линн Фолкнер, победитель конкурса "Целый мир в шейкере".

MARMALADE
МАРМЕЛАД
45 мл Кюрасао
тоник
Налить Кюрасао поверх льда в стакан хайбол. Долить тоник. Оформить кольцом апельсина.

McCLELLAND COCKTAIL
МАККЛЕЛЛАНД
25 мл Трипл Сек
45 мл Сло Джин
1 дэш апельсиновая горечь
Встряхивать со льдом. Слить в коктейльную рюмку.

MELON COOLER
ДЫННЫЙ КУЛЕР
30 мл дынный ликер
15 мл персиковый шнапс
15 мл малиновый шнапс
60 мл ананасовый сок
Встряхивать со льдом. Слить в бокал типа маргарита. Оформить кольцом лайма и вишней.

MINT HIGHBALL
МЯТНЫЙ ХАЙБОЛ
60 мл Крем де Мент (зеленый)
джинджер эль или Содовая
Налить в стакан хайбол, поверх кубиков льда. Долить Содовую или джинджер эль. При желании можно добавить спираль лимонной корочки. Перемешать.

MINT ON ROCKS
МЯТА НА СКАЛАХ
60 мл Крем де Мент (зеленый)
Налить поверх кубиков льда, в старомодный стакан.

MOULIN ROUGE
МУЛИН РОЖ
45 мл Сло Джин
25 мл сладкий вермут
1 дэш горечи
Перемешать со льдом. Слить в коктейльную рюмку.

PANAMA COCKTAIL
ПАНАМА
30 мл Крем де Какао (белый)
30 мл сливки
30 мл бренди
Встряхивать со льдом. Слить в коктейльную рюмку.

REACH MELBA
ТАЯЩИЙ ПЕРСИК
30 мл персиковый шнапс
15 мл темный малиновый ликер
90 мл сливки
Встряхивать со льдом. Слить в старомодный стакан. Оформить долькой персика. Подавать с короткой трубочкой.

PEPPERMINT ICEBERG
ОСТРОМЯТНЫЙ АЙСБЕРГ
60 мл остромятный шнапс
Налить поверх кубиков льда, в старомодный стакан. Перемешать. Подавать со стеблем перечной мяты.

PEPPERMINT STICK
ОСТРОМЯТНЫЙ СТЕБЕЛЬ
30 мл остромятный шнапс
45 мл Крем де Какао (белый)
30 сливки
Встряхивать со льдом. Слить в фужер для шампанского.

PEPPERMINT TWIST
ОСТРОМЯТНАЯ СПИРАЛЬ
45 мл остромятный шнапс
15 мл Крем де Какао (белый)
3 шарика ванильное мороженое.
Перемешать. Слить в большой стакан парфайт. Оформить веточкой мяты и длинной мятной конфетой. Подавать с трубочкой.

PINK SQUIRREL
РОЗОВАЯ БЕЛКА
30 мл Крем де Ноякс
1 ст.л. Крем де Какао (белый)
1 ст.л. сливки
Встряхивать со льдом. Слить в коктейльную рюмку.

PORT AND STARBOARD
ПОРТ НА ТРАВЕРСЕ
1 с.л. Гренадин
15 мл Крем де Мент(зеленый)
Осторожно налить в стакан пуссе кафе так, чтобы Крем де Мент остался на поверхности.

POUSSE CAFE
ПУССЕ КАФЕ
В равных частях:
Гренадин
Шартрез (желтый)
Крем де Касси
Крем де Мент (белый)
Шартрез (зеленый)
бренди
Осторожно налить ингредиенты в установленном порядке так, что бы они не смешались.

QUAALUDE
КВААЛЮД
30 мл водка
30 мл ликер из лесных орехов
30 мл кофейный ликер
1 сплэш молоко
Налить поверх льда в старомодный стакан.

RASPBERRY ROMANCE
МАЛИНОВЫЙ РОМАН
25 мл кофейный ликер
25 мл темный малиновый ликер
38 мл Айриш Крим ликер
Содовая
Налить ликеры поверх льда в стакан парфайт. Долить Содовую. Перемешать.

RITZ FIZZ
РИЦ ФИЗ
охлажденное шампанское
1 дэш лимонный сок
1 дэш Блю Кюрасао
1 дэш Амаретто
Налить шампанское в фужер. Добавить все оставшиеся ингредиенты. Перемешать. Оформить спиралью лимона.

ROAD RUNNER
БЕГУН
30 мл водка
15 мл Амаретто
15 мл кокосовые сливки
Скомбинировать все ингредиенты в блендере с 1/2 мерки битого льда. Смешивать в течении 15 сек. Слить в фужер для шампанского "замороженный с сахаром и мускатом" при помощи апельсина. Насыпать 1 дэш тертого муската на поверхность.

ROCKY MOUNTAIN COOLER
КУЛЕР СКАЛИСТЫХ ГОР
45 мл персиковый шнапс
120 мл ананасовый сок
60 мл Содовая с лимоном и лаймой
Налить поверх льда в стакан коллинз. Перемешать.

ST. PATRICK'S DAY
ДЕНЬ СВЯТОГО ПАТРИКА
25 мл Крем де Мент (зеленый)
25 мл Шартрез (зеленый)
25 мл Ирландский виски
1 дэш горечи
Перемешать со льдом. Слить в коктейльную рюмку.

SAMBUCA STRAIGHT
САМБУКА НЕРАЗБАВЛЕННАЯ
60 мл Самбука
3 кофейных зерна
Налить в бокал для бренди. Опустить зерна на поверхность Согласно итальянской традиции нечетное количество зерен, означает, что гость желанен.

SAN FRANCISCO COCKTAIL
САНФРАНЦИСКО
25 мл Сло Джин
25 мл сладкий вермут
25 мл сухой вермут
1 дэш горечи
1 дэш апельсиновая горечь
Встряхивать со льдом. Слить в коктейльную рюмку. Подавать с вишней.

SANTINI'S POUSSE CAFE
САНТИНИ ПУССЕ КАФЕ
15 мл бренди
1 с.л. Марашино
15 мл Трипл Сек
15 мл ром
Налить в стакан пуссе кафе в указанном порядке.

SHEER ELEGANCE
СУЩАЯ ЭЛЕГАНТНОСТЬ
45 мл Амаретто
45 мл темный малиновый ликер
15 мл водка
Встряхивать со льдом. Слить в коктейльную рюмку.

SLOEBERRY COCKTAIL
ТЕРНОВЫЕ ЯГОДЫ
1 дэш горечи
60 мл Сло Джин
Перемешать со льдом. Слить в коктейльную рюмку.

SLOE DRIVER
ТЕРНОВЫЙ ВОДИТЕЛЬ
45 мл Сло Джин
150 мл апельсиновый сок
Налить в стакан хайбол, поверх льда. Перемешать.

SLOE GIN COCКTAIL
СЛО ДЖИН
60 ил Сло Джин
1 дэш апельсиновая горечь
1/4 ч.л. сухой вермут
Перемешать со льдом. Слить в коктейльную рюмку.

SLOE GIN COLLINS
СЛО ДЖИН КОЛЛИНЗ
сок 1/2 лимона
60 мл Сло Джин
Содовая
Встряхивать со льдом. Слить в стакан коллинз. Добавить несколько кубиков льда. Долить Содовую. Перемешать. Оформить кольцами лимона, апельсина и вишней. Подавать с трубочками.

SLOE GIN FIZZ
СЛО ДЖИН ФИЗ
сок 1/2 лимона
1 ч.л. сахарная пудра
60 мл Сло Джин
Содовая
Встряхивать со льдом. Слить в стакан хайбол, с 2 кубиками льда. Долить Содовую. Перемешать. Оформить кольцами лимона.

SLOE GIN RICKEY
СЛО ДЖИН РИККИ
сок 1/2 лайма
60 мл Сло Джин
Содовая
Налить в стакан хайбол, поверх кубиков льда. Перемешать. Добавить цедру лайма.

SLOE VERMOUTH
ТЕРНОВЫЙ ВЕРМУТ
30 мл Сло джин
30 мл сухой вермут
1 ст.л. лимонный сок
Встряхивать со льдом. Слить в коктейльную рюмку.

SOMETHING DIFFERENT
ЧТО-ТО ДРУГОЕ
30 мл персиковый шнапс
30 мл Амаретто
60 мл ананасовый сок
60 мл клюквенный сок
Встряхивать со льдом. Слить в стакан хайбол, наполненный кубиками льда.

SPLASH & CRASH
ПЛЮХ-ТРАХ
60 мл Амаретто
180 мл клюквенный сок
60 мл апельсиновый сок
15 мл ром (151°)
Налить Амаретто и соки поверх льда в стакан коллинз. Влить ром на поверхность. Оформить кольцом лайма.

STRAWBERRY FIELDS FOREVER
КЛУБНИЧНЫЕ ПОЛЯНЫ НАВСЕГДА
60 мл клубничный шнапс
15 мл бренди
Содовая
Налить в стакан хайбол, поверх льда. Долить Содовую. Оформить свежей клубникой.

STRAWBERRY SUNRISE
КЛУБНИЧНЫЙ ВОСХОД
60 мл клубничный шнапс
15 мл Гренадин
апельсиновый сок
Налить поверх льда в стакан хайбол. Долить апельсиновый сок. Оформить свежей клубникой.

SUN KISS
ПОЦЕЛУЙ СОЛНЦА
60 мл Амаретто
120 мл апельсиновый сок
Налить в стакан коллинз, наполненный льдом. Оформить долькой лайма..

THUNDER CLOUD
ГРОМОВОЕ ОБЛАКО
15 мл Крем де Ноякс
15 мл Блю Кюрасао
15 мл Амаретто
25 мл водка
60 мл сауэр микс
30 мл Содовая с лаймом
Налить все ингредиенты в указанном порядке в стакан парфайт, наполненный льдом. Осторожно повращайте большой толстой трубочкой.

TIKKI DREAM
МЕЧТА ТИККИ
25 мл дынный ликер
128 клюквенный сок
Налить поверх льда в стакан хайбол "замороженный с сахаром". Оформить кусочком арбуза.

TOASTED ALMOND
СУШЕННЫЙ МИНДАЛЬ
45 мл кофейный ликер
30 мл Амаретто
45 мл сливки или молоко
Налить поверх льда в старомодный стакан

TROPICAL COCKTAIL
ТРОПИЧЕСКИЙ
25 мл Крем де Какао (белый)
25 мл Марашино
25 мл сухой вермут
1 дэш горечи
Перемешать со льдом. Слить в коктейльную рюмку.

TWIN PEACH
ДВОЙНОЙ ПЕРСИК
60 мл персиковый шнапс
клюквенный сок
Наполнить стакан хайбол льдом. Налить шнапс. Долить сок.
Оформить срезом апельсина или персика.

WATERMELON
АРБУЗ
30 мл клубничный ликер
30 мл водка
30 мл сауэр микс
30 мл апельсиновый сок
Налить поверх льда в стакан коллинз. Оформить кольцом апельсина. Подавать с трубочкой.

YELLOW PARROT COCKTAIL
ЖЕЛТЫЙ ПОПУГАЙ
25 мл Анисет
25 мл Шартрез (желтый)
25 мл абрикосовый бренди
Встряхивать со льдом. Слить в коктейльную рюмку.

ZERO MIST
НУЛЕВАЯ ВИДИМОСТЬ
60 мл Крем де Мент
30 мл вода
Для каждой порции охлаждайте ликер и воду не менее двух часов (полная заморозка не требуется). Подавать в коктейльной рюмке.

6:35

7:08

ФРУКТОВАЯ ВОДА

6:55

ВЕСЕННИЕ НАПИТКИ | ЯГОДНЫЙ ЛИМОНАД

9:44

Четыре литра сока из двух апельсинов

Обсудить на форуме