Курс Валют:

USD 80.88   -0.09

EUR 87.10   +0.52

» »
4:39
Секрет идеального шашлыка от армянского повара Сергея Мартиросяна
-
Шашлык-Армянский маринад!
8:46
ШАШЛЫК Традиционный Кавказский.
7:22
ШАШЛЫК 30 МИНУТ (БЫСТРЫЙ МАРИНАД)

Шашлык из говядины

  Очистить мясо от всех прожилок и пленок. Нарезать на кубики со стороной около трех сантиметров.

Шашлыки из лосося в укропно-горчичной глазури

  В миске смешайте мелко нарезанный укроп, горчицу, лимонные сок и цедру, соль, перец и измельченный чеснок. Добавьте порезанную на небольшие кусочки рыбу и перемешайте.

Шашлыки из картофеля и бекона с соусом из эстрагона

  Замочите бамбуковые шпажки на 30 минут в холодной воде.

Шашлыки из баранины в гранатовом маринаде

  В большой миске смешайте гранатовый сироп, оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и измельченный чеснок. Добавьте нарезанное небольшими кусками мясо, перемешайте, накройте пленкой и отправьте на 6 часов в холодильник.

Шашлыки из креветок, лимонов и лаврового листа

  В миске смешайте лимонный сок, половину оливкового масла, соль, черный и красный перцы и измельченный чеснок. Добавьте креветки, перемешайте и оставьте на 10 минут.

Свиной шашлык с ананасами

  Небольшую сковороду с толстым дном разогреть на среднем огне и бросить в нее 1 сушеный перец чили на 30 секунд. Несколько раз перевернуть перец и, когда он станет мягким и изменит цвет, вынуть щипцами.

Шашлык из свинины в кефирном маринаде

  Мясо промыть нарезать небольшими кусочками в чашку, посыпать специями и перемешать тщательно.

Шашлык из баранины

  Очистить баранину от всех пленок и жилок — это работа кропотливая, но она будет вознаграждена тем, что у мяса не будет неприятного духа. Порезать мясо на кубики примерно три на три сантиметра.

Шашлык из рыбы

  Срезать с рыбы филе, если вы имеете дело с целой тушей. Порезать филе вместе с кожей на кусочки размером примерно четыре на пять сантиметров. Если в нем застряли косточки — вытащить их.

Шашлык "Майский"

  Свинину порезать на равные куски, примерно размером с детский кулачок. Выложить в большую кастрюлю.

Перепёлка

  Запеките перепёлок в духовке в сметено-чесночном соусе. Вам потребуются следующие ингредиенты...

Шашлык в духовке

  Хотя это шашлык из свинины в духовке, но по этому же рецепту можно приготовить шашлык из курицы в духовке. Просто вместо свинины замариновать куриные ножки, грудки или филе.

Люля-кебаб

  Добавить в фарш соль, бульон, хорошо перемешать, отбить лопаткой. Сформовать продолговатые небольшие колбаски.

Рыбные шашлычки "Удовольствие"

  Тесто режем на полоски шириной в 2см примерно.Обкручиваем шашлычки по спирали и укладываем на протвень.

Куриный шашлык в лимонно-горчичном маринаде.

Куриную грудку промыть, порезать на кусочки. Добавить специи, соль. Выжать сок лимона. Можно использовать готовый сок лимона в бутылочке ТМ SICILIA, это также натурально, но при этом очень удобно в использовании.